枸杞酒的做法?

一、浸泡法 1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測度數(shù)。 2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。 3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。 4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。 5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。 6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。 7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。

枸杞泡酒最佳配方?

步驟/方式1 高度白酒3公斤 步驟/方式2 準備好西洋參、冰糖、黃芪、枸杞子； 步驟/方式3 玻璃瓶子洗凈晾干水份 步驟/方式4 依次加入西洋參、冰糖、黃芪、枸杞子后倒入白酒。

枸杞能泡酒嗎一斤白酒能泡多少枸杞?

枸杞子泡酒時用的白酒最好是50度以上的純糧白酒，可以最大限度的發(fā)揮出枸杞泡酒的功效。 枸杞泡酒的比例最好是一斤白酒和30到50克的枸杞。蓋上蓋子，放置一個月以后就可以食用。枸杞泡酒具有益氣健胃，補腎強精，消除疲勞的功能。

白酒泡枸杞一般泡多久?

個人經(jīng)驗是三個月。 您需要注意的是一定要用高度白酒浸泡枸杞，浸泡時間最好三個月左右，不易浸泡太久。 希望以上回答對您有所幫助吧！

怎么泡枸杞酒?

首先要選優(yōu)質(zhì)的枸杞子清洗干凈，濾干水分，然后玻璃瓶清洗干凈并消毒，將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。然后就可以飲用了。